Dalva : la nouvelle création de la Brasserie Thiriez (Esquelbecq)

Daniel Thiriez (Brasserie Thiriez à Esquelbecq ) vient de lancer sa nouvelle création : la Dalva. D’inspiration américaine, il s’agit d’une double India Pale Ale, titrant à 8,5%, houblonnée avec trois houblons américains (Nugget, Simcoe et Citra) et un houblon alsacien (Aramis). C’est un nectar délectable pour tout amateur d’IPA (pour qui souvent la seule [...]


La Capsule, bar à bière dans le vieux Lille

La Capsule, célèbre bar à bière du vieux Lille, a été consacré au classement Ratebeer 2012.

Le bar, ouvert en 2008, est situé au cœur du vieux Lille, à proximité de deux lieux (de) culte : la cathédrale de Notre-dame de la Treille et l’Abbaye des Saveurs (cave à bière).


L’Express de Lyon, bar à bière à Paris

L’Express de Lyon, bar à bière, est une des bonnes adresses à découvrir sur Paris


Vidéos sur la bière


  • La tarte à la bière – Robin des bois


  • Initiation à la biérologie par Mirella Amato


  • La fabrication de la bière selon le Ninkasi


  • C’est pas sorcier : la bière


  • Ca sent la bière de Londres à Berlin !


  • La fabrication de la bière

Livres sur la bière


  • Mes bières maison – Les petits guides rustica


  • La fabrication de la bière – Jean Sunier

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